いろ甲州

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いろ甲州 375ml 750ml

価格:税込 ¥950 375ml

価格:税込 ¥1,728 750ml

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G I Yamanashi

甲州種の魅力を十分に引き出しました。爽やかな酸味とすっきりした口当たりは和食にぴったりです。 ◆軽い柑橘系の香りと爽やかな酸味とほんのり残した甘味が甲州種の特徴を充分に引き出しています。                 

チャート画像
ビンテージ
2015年(375ml)、2016年(750ml)
使用品種
甲州
生産地
山梨県
香り
温州みかん、りんご、洋梨
タイプ
やや辛口
アルコール度数
12.5%
カートにいれる 375ml カートにいれる 750ml

おすすめのマリアージュ

和食:真鯛の松皮造り、白身魚天ぷら、鮎塩焼、あさり酒蒸し、湯葉豆腐、タン塩レモン
洋食:シーフードマリネ、アクアパッツア、ボンゴレボアンコ/ロッソ、ポテトサラダ

まるき葡萄酒 製造部からのひとこと

当社の顔とも言えるこの商品造りには最も気を使います。甲州らしさの中にも、コク、酸味といった骨格を作るため、原料葡萄と使用酵母の選別、発酵温度の管理に努めています。またいろ甲州辛口はあえて濾過を粗め(3ミクロン~1ミクロン)で行っています。味や香りを取りすぎず、甲州の清涼かつエレガントさを素直に表現できるように意識しています。

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