ゆずワイン

受賞履歴

  • ジャパンワインチャレンジ2014銅賞

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ゆずワイン 720ml

価格:税込 ¥1,436

  • 数量限定
  • クール配送可

ユズは古来より疲労回復や、風邪の予防などに良いといわれています。当社独自の製法により、特有の芳香と快い苦み、まろやかな甘みが特徴の飲みやすいワインです。良く冷やしてお飲み下さい。

◆新酒(出来たて)のうちは緑味を帯びています。ビン詰時の加熱殺菌(55℃)により柑橘系の好ましい香りが一層豊かになっています。フレッシュな味も熟成した味も両方楽しめるワインです。

◆ゆずそのものを皮ごと使用しているので、ゆずの特徴を100%表現できています。苦味も味の一つとして表現でき、着色なくこの色が出ました。

チャート画像
ビンテージ
NV
使用品種
マスカット・ベーリーA
生産地
山梨県/高知県
香り
ゆず
タイプ
やや甘口
アルコール度数
8.0%
カートにいれる

おすすめのマリアージュ

カニ鍋、水炊き、魚ちり、うどん系(柚子胡椒)

まるき葡萄酒 製造部からのひとこと

他社とは違う「柚子そのもの」を表現したいと思っています。ワインに柚子を漬け込むのではなく、柚子を皮ごとスライスしてタンクで発酵させて造っています。「皮ごと」にしているのは、「タンニン(ポリフェノール)を抽出することにより、より厚みのある柚子本来の魅力を最大限引き出せるように」という思いからです。

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