コリエ・ドゥ・ペルル アリカント 720ml

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コリエ・ドゥ・ペルル アリカント 720ml

価格:税込 ¥3,024

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深い紅色でスパイシーな香り。濃厚な果実味とエレガントな味わいに仕上がってます。日本ワインには珍しい赤のスパークリングです。限定2700本。                      

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ビンテージ
2014年
使用品種
ベリー・アリカントA
生産地
山梨県
香り
ブルーベリー、レーズンなどドライフルーツのニュアンスにシナモン、モカ、僅かな胡椒のニュアンス
タイプ
やや辛口
アルコール度数
12.5%
準備中

おすすめのマリアージュ

和食:寒ブリの照り焼き
洋食:エビチリ、酢豚

まるき葡萄酒 製造部からのひとこと

ベーリー・アリカントAは昔から色付け用のわき役ですが、果肉まで赤いという唯一の品種です。以前より「単独でワインにしたい」という思いがありました。熟成したアリカントは「コーヒー香」が強く、柔らかなタンニンが特徴です。素材そのものの表現に主眼を置いて、素朴な赤が表現できるように綺麗な原酒造りを心掛けています。

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