ラフィーユ 樽甲斐ノワール

受賞履歴

  • 2014vin:日本ワインコンクール2016金賞・部門最高賞
  • 2014vin:ジャパンワインチャレンジ2016銅賞
  • 2013vin:日本ワインコンクール2015銅賞
  • 2012vin:日本ワインコンクール2014銅賞
  • 2012vin:ジャパンワインチャレンジ2014銅賞

商品一覧 > ラフィーユシリーズ > ラフィーユ 樽甲斐ノワール

ラフィーユ 甲斐ノワール 750ml

価格:税込 ¥2,700

  • 数量限定
  • クール配送可

 「甲斐ノワール」は山梨県果樹試験場により「ブラッククイーン」と「カベルネ・ソーヴィニヨン」を交配して生まれた醸造専用品種です。濃い赤紫色、スパイシーな香りと心地よい樽香、しっかりした酸味とバランスのとれた味をお楽しみ下さい。

◆鮮やかなガーネットの色調、ごぼうの様な香りと心地よい樽の香りが感じられます。まろやかでハツラツとした酸味とほどよい渋味、スパイシーな味わいは品種の特徴を十分に引き出したワインと云えます。

チャート画像
ビンテージ
2015年
使用品種
甲斐ノワール / カベルネ・ソーヴィニヨン
生産地
山梨県韮崎市穂坂地区
香り
ブルーベリーやプラム、シナモン、白胡椒などのスパイス香、カカオ
タイプ
ミディアム
アルコール度数
12.5%
カートにいれる

おすすめのマリアージュ

和食:豚肉のソテー、豚の角煮
洋食:サイコロステーキ、チキンのトマト煮、チーズグラタン、アマトリチャーナ

まるき葡萄酒 製造部からのひとこと

仕込み時に、より「甲斐ノワールらしさ」「濃厚さ」を出すために、セニエを行っています。セニエにより量は減りますが、濃縮することにより樽に負けないボディになります。葡萄に関しては契約農家との間で栽培方法や収穫時期について試行錯誤を重ねています。2012年ヴィンテージから始まったこのワインですが、収穫のベストな時期を模索することにより今後も品質向上を狙えると考えています。

PAGE TOP