ラフィーユ 樽甲州

受賞履歴

  • 2015vin:日本ワインコンクール2016銀賞
  • 2015vin:ジャパンワインチャレンジ2016銅賞
  • 2013vin:日本で飲もう最高のワイン2015銀賞
  • 2013vin:日本ワインコンクール2014銅賞

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ラフィーユ 樽甲州 750ml

価格:税込 ¥2,592

  • 数量限定
  • クール配送可

果汁濃縮を行い、香りが引き立つ酵母を採用し発酵させ、樽熟成させる事で凝縮感のある味わいとすっきりした後味に仕上がりました。

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ビンテージ
2015年
使用品種
甲州
生産地
山梨県
香り
イースト香、甲州特有の温州みかんに代表される柑橘香、僅かな樽由来のトースト香とバニラのニュアンス
タイプ
辛口
アルコール度数
13.5%
カートにいれる

おすすめのマリアージュ

和食:海老やカニ、ホタテなどの甘みのある魚介、蒸し鶏、胡麻豆腐き
洋食:キャビア、ムール貝のワイン蒸、ローストビーフ、アンチョビソース

まるき葡萄酒 製造部からのひとこと

樽に入れる際に澱を入れないようにすることや、高低差を利用し極力ポンプも使わずに優しく移動させるなど雑味が出ないよう細心の注意を払いました。樽熟成の期間中は月に一度補酒と状態確認を行い常に最高の樽熟成の状態に保てるように管理してきました。ブレンドの際には全体の15%程シュールリー甲州を使用しています。それによりまろやかな樽の味わいから全体を引き立たせる仕上がりにできました。

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